酒店業(yè)快速回暖 搶占市場快速回流

2020-04-08 10:45:01| 發(fā)布者: 騰譽毛巾

    有關(guān)新冠型肺炎疫情的影響,近兩個月以來行業(yè)內(nèi)的討論已非常多。在國內(nèi),由于疫情逐漸緩和,各方對于行業(yè)恢復(fù)的研判已逐漸成為當下討論熱點。疫情的沖擊也引發(fā)了各企業(yè)對自身進行審視反思并重新規(guī)劃,而一些潛在機遇,在此階段也逐漸顯露較為清晰。
    無論未來行業(yè)如何洗牌,自身企業(yè)如何發(fā)展,甚至是旅游業(yè)報復(fù)性消費什么時間來臨。我想當下所有酒店,無論是頭部品牌還是區(qū)域性品牌,甚至是單體酒店都將面臨一個話題,如何活下去?就如馬老師所說:今天很殘酷,明天更殘酷,后天很美好。想要看到后天的美好,首先要保證在后天來臨前我們還活著,雖然國家針對中小企業(yè)在金融、政策方面給予了一定的支持,但也只能是杯水車薪。作者結(jié)合自身對行業(yè)認知和對未來市場的研判,有幾點思考給予分享一下,僅代表個人觀點!
    第一點,首先要活下去。疫情使整個經(jīng)濟和社會活動停擺,而旅游住宿行業(yè)受災(zāi)最為嚴重。在受災(zāi)過程當中,我們的經(jīng)營遇到了前所未有的挑戰(zhàn),不僅是行業(yè)的頭部企業(yè),還是一些單體酒店,我相信同行們都有切身體會。在這種情況下,活下去尤為重要,關(guān)于活下去我有三點認知和大家分享:
    一、搶占市場快速回流業(yè)績
    雖然國內(nèi)疫情逐漸減退,各企業(yè)都已經(jīng)快速復(fù)工復(fù)產(chǎn),但整體市場仍處于低谷,迎面而來的也是非常嚴峻的低流量需求。我個人非常理解,但是作為經(jīng)營的企業(yè)來說,要活下去,只有力爭上游,只有在這樣的市場中主動出擊,去尋找市場,去挖掘市場的轉(zhuǎn)機機會。比如,在整個返程復(fù)業(yè)過程中,我們能不能去為社會提供酒店隔離房,提供復(fù)產(chǎn)、放心的居家隔離住宿產(chǎn)品?
    在整個運營過程中,很多酒店集團也在嚴峻的市場當中捕捉到微小的機會,然后快速把它轉(zhuǎn)化為公司的銷售和收入。所以,即使在很嚴峻的市場環(huán)境下,每個企業(yè)、每個人還是要有活下去的信念,畢竟每一次的危難也必將會迎來新的轉(zhuǎn)機。而4月份的到來,也意味著即將迎來清明、五一小長假,目前中國的整個社會民生活動、社會活動正在逐漸釋放。在釋放的過程中,我們所有的同行們還需持之以恒,唯有更加努力與勤奮,才能抓住市場的每一次機會,因為市場不會主動送上門。
    二、以人為本,穩(wěn)定團隊
    在特別艱難的時候,企業(yè)特別需要有一種信念。這種信念能夠使企業(yè)在市場上找到突破口,給自己帶來好的契機和銷售機會。因為疫情總會過去,那么作為企業(yè)的發(fā)展和生存的重要因素中,所有的成本、品牌、產(chǎn)品、市場銷售每一個都很重要,但我覺得更為重要的是整個團隊,因為只有這個團隊所有的人,才是創(chuàng)造所有的業(yè)績的關(guān)鍵,團隊也是公司所有未來發(fā)展的基礎(chǔ)。
    所以,在這個過程當中,我們一定要盡可能的去穩(wěn)定團隊。每一家企業(yè)在發(fā)展的過程中,人力成本都是非常高昂的成本組成部分。對此我們也可以采取輪流當班,12小時制等一些形式。保持團隊的穩(wěn)定,因為這是未來我們繼續(xù)發(fā)展最基本的提前。
    三、縮減各項成本把錢花在刀刃上
    必須要控制好成本,如果我們的收入大幅下降,在住宿行業(yè)固定成本非常高的情況下,如何用極限的成本控制法讓支出最小,保證現(xiàn)金流,讓我們?nèi)ッ鎸骄常瑺幦「嗟臅r間,這對每一家企業(yè)來說都非常重要。
    第二點,如果我們活下去了,如何活得更好?
    一、我們一定要不忘初心,堅持以產(chǎn)品、服務(wù)、體驗為核心,打造企業(yè)的核心競爭力。因為任何商業(yè)模型的原點就是“利他”之心,做好傳統(tǒng)行業(yè),我們服務(wù)的對象是客人,只有走心用心的服務(wù),只有舒適超值的產(chǎn)品才能抓住客戶的真實需求。在疫情蔓延的過程當中,我們也發(fā)現(xiàn),雖然整個行業(yè)面臨非常嚴峻的挑戰(zhàn),但每一個企業(yè)都在復(fù)蘇中。我們也看到,如果你的產(chǎn)品、服務(wù)、體驗,做到極致,換句話說也就是你的企業(yè)的核心競爭力強大一些的話,復(fù)蘇速度就會相對來說比較快。比如說,到今天市場上可能很多酒店還面臨非常大的挑戰(zhàn),但無論如何,我們應(yīng)該以最基本的住宿業(yè)的基本產(chǎn)品、服務(wù)和體驗,作為我們未來活得更好核心競爭力的打造之一。
    二、與時俱進,結(jié)合疫情后消費者的生活方式的變化,可以在未來的產(chǎn)品上做更多的創(chuàng)新和優(yōu)化。其實,在這次疫情過程當中,消費者心理上在公共場所的消費會有一些心理障礙。所以如何把衛(wèi)生環(huán)境消毒這些安心的產(chǎn)品、安心的場所、安心的服務(wù)融合到我們的產(chǎn)品當中去,減緩或者減輕消費者的消費心理壓力,這也是疫情后我們每一家企業(yè)誰能夠做得更好的地方。
    這次疫情后,一些新的模式、產(chǎn)品的優(yōu)化、技術(shù)的應(yīng)用都給我們創(chuàng)造了新的機會!